葵深吸了一口气。她拿起竹筷，夹起一簇细如白丝的乌贼肉，沾了少许混合了生姜泥的酱油，缓缓送入口中。
下一秒，葵的眼睛微微睁大。
没有预想中的冰冷与死板，牙齿咬下的瞬间，乌贼肉展现出一种令人惊异的脆弹口感プリプリ。那不是坚硬，而是一种带有极强抵抗力的柔软与弹性。随着咀嚼，一种极其纯净、带着微甜的海水风味在口腔中迸发开来。
生姜泥的辛辣正好祛除了微弱的腥味，而酱油的咸香则像是一个完美的引路人，将乌咸肉本身隐藏在深处的甘甜一丝丝地拉扯出来。
更让葵震惊的是，她的舌尖竟然感受到了一丝微弱的「温暖」——那是食材刚离开大海、细胞尚未完全死亡前所保留的生命余温。
「这个甜味……」葵低声惊呼，声音有些发颤。
「感受到了对不对？」柚叶敏锐地捕捉到了葵脸上的变化，兴奋地按下了相机快门，将葵眼中那一瞬间重获新生的光彩记录了下来，「函馆春季的乌贼，因为游动在冰冷的融雪海水里，为了抵御寒冷，体内积聚了大量的甘氨酸与游离胺基酸。这种甜味，是人工调味永远无法复制的！」
老板听到了柚叶的话，赞赏地大竖起大拇指：「小姑娘识货！我们的乌贼不上冰冻，从大海到各位的嘴里，不过几个小时。这就是旬的力量啊！」
葵站在热气腾腾的市场中间，嚼着口中那份纯粹而鲜美的乌贼刺身。
在「莳花」的厨房里，她习惯了用各种复杂的高汤、昂贵的调料与繁复的工序去堆叠味道，却忘了最极致的美味，往往来自於食材与时间最直接、最原始的碰撞。
舌尖上的麻木感，在这份带着生命余温的鲜甜冲击下，似乎被撕开了一道小小的裂缝。
「好吃吗，葵？」柚叶凑过来，笑容比函馆清晨的阳光还要灿烂。
「……嗯。」葵看着柚叶，嘴角不自觉地微微上扬，第一次露出了连她自己都没有察觉到的柔软微笑，「很好吃，真的很棒。」
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